Il tramonto è solitamente un momento della giornata caratterizzato dalla malinconia; il sole scivola via, affondando oltre l'orizzonte e cala la notte. A Peschici, però, questo orario ha un sapore magico. Il cielo si tinge di mille sfumature di rosso, arancione e giallo e si riflette nel mare creando giochi di colori mozzafiato.

Dal porticciolo e dalle ampie spiagge sabbiose si può ammirare questo panorama quasi surreale: il sole diventa un tutt'uno con lo specchio di acqua salata e incendia il firmamento, la luna fa lentamente capolino da dietro le rocce, pronta ad illuminare il buio specchiandosi nel mare cristallino. Per godersi appieno questa ora incantata il modo migliore è accomodarsi su una terrazza o nel dehor di un locale e sorseggiare un bicchiere di San Severo, un eccellente vino tipico, degustando alcune prelibatezze locali quali bruschetta e paposcia. Il panorama non lascerà certamente delusi e si creeranno delle memorie indelebili.

Per avere una visuale su tutto il circondario e osservare anche l'entroterra illuminato dai raggi ramati bisogna inerpicarsi sulle alture di Peschici: da qui si possono ammirare i bianchi edifici che caratterizzano questa cittadina del Gargano inondati dalle mille sfumature del sole e ci si può perdere oltre la linea dell'orizzonte. Questo tramonto mozzafiato è particolarmente apprezzabile nella stagione più calda durante la quale si possono fare lunghe passeggiate sul bagnasciuga e, nel porticciolo, è possibile ammirare la miriade di barchette ormeggiate. Se si è fortunati, si scorgerà anche una barca nel mare e si avrà così uno scenario somigliante ad un quadretto dipinto.